Recepten > gebakken Leverdeeg
Dit is een voorgerecht.
Ingrediënten
- 500g rundvlees of kalfsvlees lever,
- 2 uien (naar smaak),
- 3 eetlepels olie,
- peper,
- zout,
- wat azijn (naar smaak),
- 1 ei,
- sla
Bereiding
- Was en droog de lever, dan in de oven bakken.
- Wanneer het klaar is, laat het afkoelen, dan rooster het op de sla.
- Schik het keurig in een kom.
- Voeg de zeer fijn gehakte uien toe, daarna de olie, het zout, de peper en de azijn.
- Meng alles goed en schik het op een plaat. Gebruik sla en harde gekookte eier-plakken als versiering rond de lever.