Recepten > Vleesballen van forel (chiftelute cu stiuca)
Ingrediënten:
- 3 forellen
- verschillende soorten groenten (aardappelen, witte peen, ui, peterselie)
- zwarte peper en zout
- dille
- olijfolie
- water
- 1 of 2 eieren
Bereidingswijze
- Maak de forel schoon, verwijder de kop en de graten.
- Maal het vlees met de verschillende groente tot één geheel.
- Voeg peper en zout toe. Alles goed vermengen.
- Voeg warm water en olijfolie beetje voor beetje toe.
- Voeg fijngehakte dille en peterselie toe.
- Voeg daarna 1 of 2 eieren toe. Rol hiervan kleine porties en maak het plat. Bak het in olie.