Recepten > Dadelsnoepjes (Halwa Ditzmar)

Ingrediënten:

• 250 g dadels, ontpit en fijngehakt
• 125 g vijgen, fijngehakt
• 125 g walnoten, in stukjes gehakt
• theelepel anijszaad
• theelepel gemalen koriander
• 2 theelepels heldere honing evt. wat oranjebloesemwater

Bereidingswijze:

1. Doe de dadels, vijgen en walnoten in een kom en roer alles goed door elkaar.
2. Doe het anijszaad, de koriander, de honing en eventueel enkele druppels oranjebloesemwater erbij en druk het mengsel in een vierkante bakvorm (16 x 16 cm).
3. Zet de bakvorm in de koelkast of op een koele plaats en snijd de koek vervolgens in vierkante stukjes.
4. Deze snoepjes zijn een week houdbaar.